ラーディ・ケーキ【Lardy Cake】 レシピあり

ラーディ・ケーキ【Lardy Cake】
  1. 1
    おいしそう!

文字通りラードを使うお菓子。 お菓子といっても、ベースはパン同様発酵生地です。 これをパイのごとく、油脂を折り入れ、層を作るというおもしろい工程をとります。 ラーディ・ケーキはイングランド西部のそれぞ......

りこりすさん

りこりすさん

イギリス菓子&料理研究家 食の編集者/ライター、フードコーディネーター“りこりす”がお届けするブログです。 イギリスには住んでいたこともあり、お菓子をはじめイギリスの食のとりこになり、現地に料理コースに通ったことも。 FBページ「イギリス菓子の会」主宰