バース・バン【Bath Buns】 レシピあり

バース・バン【Bath Buns】
  1. おいしそう!

その名の通り、イギリスはバースで生まれた菓子パン。 18世紀に誕生し、1851年のロンドン万国博覧会に登場したことで、 その名が全国に知られるようになったようです。 バース・バンが、ロンドン・バース・バンと呼ばれることがあるのもそのためでしょう。 このバース・バン、ドライフルーツとスパイスが入り、 砕いた砂糖をのせた菓子パンと捉えられていますが、 もともとはドライフルーツは入らず、サフランで黄色......

りこりすさん

りこりすさん

イギリス菓子&料理研究家 食の編集者/ライター、フードコーディネーター“りこりす”がお届けするブログです。 イギリスには住んでいたこともあり、お菓子をはじめイギリスの食のとりこになり、現地に料理コースに通ったことも。 FBページ「イギリス菓子の会」主宰