＜イギリス・レシピ＞エビとアボカドのサラダ【Prawn and Avocado Salad】レシピあり

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おいしそう！

日常の食事はもちろん、ちょっとした前菜などにも使えるサラダ。ポイントはエビ。ゆでる時間は短く、余熱で火を通すことでプリプリの食感になります。また、ゆで汁は、グリーンピースとエビの風味がたっぷりなので、捨てずにスープなどに使うとよし。グリーンピースは季節であればフレッシュなものを使いたいのですが、そうでなければ冷凍でも缶詰めでも構いません。仕上げに少しカイエンヌペッパーをふると、色味が......