＜イギリス・レシピ＞タコの地中海風【Octopus with Chilli】レシピあり

0

おいしそう！

我ながら、つくづくメゼ/mezze好きだなぁ、と思いつつ完成させたのがこのレシピ。とりわけ、暑くなっていく季節に恋しくなるのです。これもお手本にしたのは、ロンドンのモダン中近東料理。赤トウガラシを加えて、ほんの少し辛味があるのもまたよし。タコは、もちろん生をゆがいて使うにこりたことはないのですが、日本では加熱済みのもの、ゆでタコを売っていますから、ぱぱっと作るならこれを使わない手はあり......