＜イギリス・レシピ＞梅のケーキ【Ume Cake】レシピあり

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おいしそう！

私は梅酒こそ漬けないものの、梅シロップは作ったりします。梅シロップは炭酸水で割ってのんだりして、ちびちび楽しむのですが、ひとつ困ったことが。それは残った梅をどうするか、ということ。そんな梅を利用したのが、このケーキ。ブランデーを少し加えることでふくよかさがプラスされ、しっとりリッチな大人のためのケーキとなります。梅酒を漬けた梅でも同じようにできます。＜材料（26×19cm型のトレイ......