＜イギリス料理・レシピ＞カボチャのスープ【Spiced Pumpkin Soup】レシピあり

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おいしそう！

サツマイモ然り、そしてカボチャ然り、元来がねっとりとした甘さのあるものを、食事として食べるのが得意ではないんです、私。とはいえ、季節になると食べたいなぁ、と思うし、特に寒い季節はスープを食べて、体も心も温まりたい。で、カボチャ。甘さを活かし、さらに生クリームを加えたりして、こっくり度を増すのはよくあるやり方ですが、私は甘さを引き締め、丸くならないスープにしました。そのときに役立つ......