＜イギリス菓子・レシピ＞コーニッシュ・フェアリング【Cornish Fairings】レシピあり

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おいしそう！

直訳すると、コーンウォールのお祭りの食べ物。そう、フェアリング/faringとは、もともとはお祭りで出る食べ物全般のこと。しかし、時間の経過とともに、お祭りで人気のあったお菓子、ショウガ風味のビスケットを指すことになります。イギリスではお菓子にショウガを使うことが少なくなく、とりわけ多いのがビスケット。ジンジャー・スナップやジンジャーブレッド・マンがその代表格で、コーニッシ......