＜イギリス料理・レシピ＞コールスロー【Coleslaw】レシピあり

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おいしそう！

日本でおなじみの一品。イギリスでもよく見られるキャベツのサラダです。コールスローは、まさに“キャベツのサラダ”の意味。語源は英語ではなく、オランダ語。 “コースロー/coleslaw”はオランダ語の“koolsla”から派生した言葉で、 “kool”は“キャベツ”、“sla”は“サラダ”を表します。このキャベツのサラダ、18世紀後半には文献にも登場し、入植したオランダ人からアメリカ合衆国に......