＜イギリス料理・レシピ＞カリフラワーのスープ【Cauliflower Soup】レシピあり

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おいしそう！

イギリスで暮らし、またたび重なる訪問で、冬の時季によく食べるなぁ、と思うものに、カリフラワーがあります。付け合わせ野菜としてもおなじみで、カリフラワー・チーズという名称のグラタンは、イギリスの冬の定番家庭料理だし、ローストや素揚げにするとほくほくとおいしく、素材のひとつとしても活躍してくれるカリフラワー。これは、そんなカリフラワーを使ったスープです。とろみをつけるのに生クリームを使......