＜イギリス菓子・レシピ＞ボーダー・タート【Border Tart】レシピあり

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おいしそう！

その名のとおり、スコットランドはボーダーズ/Borders地域を代表するお菓子。ドライフルーツがぎっしり詰まったタルトです。クルミなどのナッツが入ることもあり、味わいはミンス・パイとピーカン・パイの中間といったところでしょうか。ただ、それほどねっとりむっちりねっちりしていないのは、卵とレモン汁が入るから、と推察します。スコットランドのボーダーズ地域には、この手の焼き菓子が名前を変えて......