＜イギリス料理・レシピ＞イカとクレソンのサラダ【Squid and Watercress Salad】レシピあり

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おいしそう！

ライム、コリアンダーとミントのハーブ、赤トウガラシの辛さと東南アジアのエッセンスを加え、暑い日でもさっぱり食べられるサラダ。私自身がイカやタコ、魚は、自分で調理すると、ストレートな和食、もしくは洋中になりがちですが、こういうちょっとひねりを加えた、いわばインターナショナルなレシピがたくさん存在するのが、イギリスの料理本の楽しいところ。このレシピも、イギリスの料理家のレシピを眺めていて......