＜イギリス・菓子レシピ＞スコッチ・ミスト【Scotch Mist】レシピあり

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おいしそう！

イートン・メスの大人版といったところでしょうか。生クリームとメレンゲを合わせる、基本的な考え方はイートン・メスと同じ。違いは、スコッチ・ミストの場合は、風味づけにウィスキーを使うこと。大人版、と私が称するのはそのためです。ウィスキーといえばスコットランド。このデザートの名称が“スコットランドの霧”なのも、ウィスキーを使うからに他なりません。食べるシーンは自由。暑い日の冷たいデザート......