＜イギリス菓子・レシピ＞スポティッド・ディック【Spotted Dick】レシピあり

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おいしそう！

イギリスで長きにわたって愛されているプディング（デザート）。学校給食の記憶が蘇る、イギリス人にとってノスタルジックなデザートです。スポティッド・ディックという呼び方が広く知られていますが、 “Spotted Dog/スポティッド・ドッグ”という呼び方もあります。スポティッド・ディックは19世紀には文献に登場した長い歴史を持つプディングで、そのことを端的に示すのは、蒸して作るスティームド・......