＜イギリス料理・レシピ＞紫キャベツの蒸し煮【Braised Red Cabbage】レシピあり

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おいしそう！

クリスマスランチ（ディナー）のサイドディッシュとして、イギリスではおなじみ。メインのローストはガチョウだったり七面鳥だったり鶏だったり、はたまたヴェジタリアン用だったりですが、いずれも食べ応えがあるのは間違いなし。そんなときに、この酸味もある紫キャベツの蒸し煮は、箸休めに、口の中をさっぱりさせるのに適しています。紫キャベツの、深い赤みのあるルビー色も食卓を華やかにしてくれます。オーブン......