＜イギリス料理・レシピ＞ポテト・ボール【Potato Balls】レシピあり

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おいしそう！

たとえばフィッシュケーキだったり、リソールだったり、マッシュポテトの再利用、そしてコロッケのような料理、というのは、ジャガイモをよく食べるイギリスでは親しみを感じるメニュー。これは、ポテト・コフテ/Potato Kofteと呼ばれる中近東で親しまれている料理をベースにしたもの（コフテはミートボールのような肉料理）。モダンスタイルの飲食店の台頭もあり、イギリスでは中近東料理はすっかりおなじみ......