＜イギリス・料理レシピ＞コリアンダーとライムのごはん【Coriander and Lime Rice】レシピあり

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おいしそう！

ごはんを使うメニューは、つい和に走りがち。イギリスのレシピ本を眺めていると、私にはない発想のごはんものを見ることが多く、これもそこからインスピレーションを受けた一品です。 v日本のお米は粘りがあるので、ややかために炊き、混ぜるときには切るようにするのがポイント。そうすることで、多少なりともパラリとした仕上がりになり、コリアンダーとライムという東南アジアを思わせる食材を加えることで、暑い日でも爽......