＜イギリス料理・レシピ＞簡単シーフード・グラタン【Quick Seafood Gratin】レシピあり

0

おいしそう！

このレシピに関しては、味は重視していません。求めたのはスピード。速く作れるものを目指しました。シーフードミックスも野菜も下茹でなどをせず、切ってそのまま、グラタンなら、本当はベシャメルソースを作りたいけれど、それは割愛。とろみはコーンスターチでつける手法にしました。このコーンスターチでとろみをつけるやり方は、イギリスのフードマガジンにあったもの。そうね！というわけで、私のレシピに応用させ......