＜イギリス菓子・レシピ＞ブラック・バン【Black Bun】レシピあり

0

おいしそう！

フルーツ・ケーキのパイ版といえばいいのか、たっぷりのドライフルーツやナッツをショートクラスト・ペイストリーで覆ったスコットランドの伝統菓子、それがブラック・バンです。もともとは十二夜（年明けの1月5日。エピファニーの前夜）に食されていましたが、よりクリスマスを祝うことが禁止されたため、年越しのお祭り、ホグマニーに食べられるようになりました。ブラックという名前がたっぷり使われるドライフルーツから......