＜イギリス料理・レシピ＞スパイシー・カリフラワー【Spiced Cauliflower】レシピあり

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おいしそう！

ちょっと一品欲しい時に便利。スパイスを数種類使っていますが、スパイスがどんと主張するのではなく、カリフラワーをやさしく包み込むようなおだやかさ。ほくほくとしたカリフラワーの甘みもしっかり感じられます。ゆでるのと違って、先に炒めて必要な量だけの水分で煮る感じのせいか、とろとろにやわらかくなるのではなく、少し歯ごたえが残るのも、食べるときに心地よい。数日は持つので作りおきおかずとしても役立ちま......