英語でレシピを読む！　～食材 16：クミン～

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おいしそう！

これは落とし穴かもしれないなぁ。アルファベット表記の綴りも使われ方も英語圏と一致している（と思う）のだけれど、発音が違う、微妙に違う。微妙に違うゆえに、それが正しい、通じる、と信じて疑わないところが、落とし穴だなぁ、と思うわけです。それは、クミン。近年すっかりおなじみになったスパイスですね。カレーや中国料理の炒め物などで使われ、飲食店の料理で食べるだけでなく、家で料理をするときに使う人も......