春の「長門峡」　

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おいしそう！

私は、日本酒は「五橋」（酒井酒造）が好きで、これは岩国（山口県）のお酒で、他も西条（広島県）とか、瀬戸内のお酒がしっくりくるみたい。なんか、ほわ〜っとしてほぐれる感じが、ね。なんだけど、魚に関しては、日本海側、仙崎（長門）・萩（山口県）は日本一だと思っていて、なんというか、きりっとして締まりがあるんですよ〜。だれてないから、脂もきれい。寒い寒い　日なりき。 3週間ほど前、萩に行った時に、せ......