先日行ってきた有馬温泉の道中、南京町に立ち寄りました。
南京町と言えば豚まん。
関西では”肉まん”のことを”豚まん”と呼びます。
その豚まんの行列店「曹家包子館(ソウケパオツーカン)」に行ってきました。
「椎茸豚肉包」1個90円。
麹で発酵させた皮はむっちりとした弾力で、
まるでパンっと弾けるように椎茸と肉汁が溢れだします。
皆さんもご存知、こちらは元祖豚饅頭の店「老祥記」がプロデュース。
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お家で簡単、手作りごはん・・手作りおやつ・・・一工夫で気分もルンルン、食卓を彩る温まる料理。