大阪・心斎橋「魚はん」

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おいしそう！

「旨い魚を食べ尽くす」、これ以上、ふさわしい言葉がない一軒です。ただ美味しいだけなく、人の心を平らかに豊かにする、そんな居心地のいい私のお気に入りなのです。今日は昨年末に伺った、“旬”をお楽しみください。まず、「穴子の刺身　アンコウの肝添え」の絶妙なる組み合わせ。そして「白エビ」。どちらも、脳髄に甘く響く極上の味わい。次は「太刀魚の刺身」。表面をさっと炙ることで、さっぱりとし......