やわやわイカの煎り酒和え。レシピあり

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おいしそう！

初めて見た、煎り酒。もう、パッケージからして美味しそう( ´艸｀) 煎り酒は日本酒にかつおぶしと梅干しを入れて、ことこと煮詰めた調味料だそうです。江戸時代に大活躍していたんですって。初めて聞いたし、初めて食べてみたのですが、出汁の味がして、とても美味しい＾＾♪ そんな煎り酒をイカと合わせて見ました。やわやわイカと煎り酒の生姜ごま和え。＜材料＞・スルメイカ(刺身用) ......