梅ジュース

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おいしそう！

約3週間前から、漬け始めた梅シロップ。まだ、ちょっと氷砂糖が残っていたのですが、我慢ができなくて、子供たちと一緒に試飲。左がフレッシュな梅で、右が冷凍梅を使ったシロップ。割合は、梅：氷砂糖＝１：１で、冷凍梅の方が、倍速で氷砂糖が溶けていきました。お味は、というと、フレッシュタイプがすっきり爽やか、優しい味で、冷凍タイプは、濃くて渋い、ちょっと時間が経った梅酒に近い感......