ミニトマトとモッツァレラチーズのピザ風ミニ春巻き。

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おいしそう！

実は、ミニトマト、うちでは結構余ってしまって困る食材。いつの間にか、しんなり？的な感じになってしまってどうにもならない時も。今回も危なさそうなミニトマトがあったので、たまたま残っていた春巻きの皮でとにかく救済しようと作ってみた一品。春巻きの皮に、モッツァレラチーズ、ミニトマト(4等分くらいにカット)、生ハム、塩コショウして巻いてから、揚げる。そしたら、結構おいしくて、いや、大......