週末ごはんレシピあり

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おいしそう！

ど～ん！ 16センチのstaubで煮豚 16センチラウンドは口径が小さいのに深さがあるので、塊肉を煮込むのにぴったり♪ 18センチラウンドより深く、20センチラウンドより気持ち浅い(数ミリ？)感じです。小さい分だけ煮汁が少なくて済むので、調味料の無駄もありません(°∀°)b 今回のレシピ覚書材料豚バラ塊 400～500g ＊たこ糸で縛って下ゆでし、あくを洗い流し、キッチンペーパーで......