鹿児島の黒豚みそで、麻婆豆腐風 レシピあり

鹿児島の黒豚みそで、麻婆豆腐風
  1. おいしそう！

鹿児島では豚みそが広く作られて来ましたが、今ではおみやげやお惣菜として販売されていて、その商品数はかなりのもの。味が各社で少しずつ違いますが、いただくことが多く、ついつい、忘れてしまうことも。 冷蔵庫をのぞいたら、まだ残っていたので、使い切ってしまおうと、豆腐とあわせて麻婆豆腐風にしてみました。 甘辛いごはんに合う味で、ここに豆板醤などを入れれば、麻婆豆腐のようにはなるはずですが、母の・・・......

レイコさん

レイコさん

見た目は地味だけど、食べると心から満足できるようなしみ滋味味わうごはん「滋味食」のすすめ。…なんていいながら、食の華やかさにもときどき心は動いてます。介護と仕事を両立させながらの毎日のごはん。だからこそ、楽しく、おいしく綴りたいのです。