練りみそ風自家製コチュジャンレシピあり

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おいしそう！

寒いときはやっぱり、辛いものもいいですよね。なので、コチュジャン入り炊き込みご飯を作ったあと、自家製のコチュジャンを作りました。といっても本格的な作り方は手間がかかるので、いつも使っている鹿児島産麦みそに韓国産唐辛子を加えた鹿韓合作調味料です。ま、これでも十分、コチュジャンっぽい味付けはできますから、結構、使い勝手はいいんですよ。豆板醤よりもコチュジャンを使うことが圧倒的に・・・ ...