桜島のつばき油で「サーモンのカルパッチョ　青じそソース」レシピあり

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おいしそう！

これはもう、何度もリピしている青じそソースをつばき油で作ったら、どうかなと思って作ってみました。基本はジェノベーゼ風のソースなのですが、バジルでもなく、ほうれん草などの青菜でもなく青じそを使うと、カルパッチョなどのソースに最適。ただ、青じその香りがオリーブ油ではちょっと消されてしまう気がするので、つばき油だと、ストレートに青じその風味が楽しめて、サーモンのお刺身がすごーくおいし・・・ ......