小さいやりいかの煮付けと秋分の日レシピあり

人数：2人分

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おいしそう！

世の中が休みなのをさっき知った料理研究家・さわけんです。世間が休み＝家族サービスのプレッシャーが・・・。という訳できょうはどこかに行きます。レシピブログに参加中♪ さて、きょうの料理は「小さいやりいかの煮付け」です。ちょっと素っ気なく作りすぎましたね。コレもスーパーの鮮魚コーナーでイカに呼ばれました。安いですね。そしてイカを煮るとおいしいですね！でも固くなり......

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: さわけんさん

辻調グループ校に勤務(助教授)の後、イタリアンカフェのシェフを経て料理研究家として活動。『本格料理を家庭で作りやすく』をコンセプトに和洋中からエスニックまで世界の料理を手掛ける。料理科学に精通し、失敗しないコツを伝える授業が好評。新聞、雑誌へのメニュー提供、テレビの料理コーディネートなど幅広く活動中。料理教室ミルハウス主宰。フランスの星付きレストランに勤務経験あり！