NHKラジオすっぴんで紹介したサラダチキンのレシピ。丁寧に書いてみた。レシピあり

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おいしそう！

昨日、NHKラジオすっぴんで紹介したレシピです。番組のホームページより詳しく書いてあります。○高タンパクの基本のサラダチキン高タンパク低カロリーといえばこれですね鶏胸肉３００g 塩３.６g（小さじ１/２）酒小さじ２黒胡椒お好みで少々ローリエ１枚１、鶏肉を水道水で洗って縦に半分に切り、塩と黒胡椒を振って揉み込み、冷蔵庫で１０時間～２０時間ほど置く。２、炊飯器の内釜にローリエと鶏......

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: さわけんさん

辻調グループ校に勤務(助教授)の後、イタリアンカフェのシェフを経て料理研究家として活動。『本格料理を家庭で作りやすく』をコンセプトに和洋中からエスニックまで世界の料理を手掛ける。料理科学に精通し、失敗しないコツを伝える授業が好評。新聞、雑誌へのメニュー提供、テレビの料理コーディネートなど幅広く活動中。料理教室ミルハウス主宰。フランスの星付きレストランに勤務経験あり！