チキンカツのポルチーニソースのレシピレシピあり

チキンカツと言っても、パン粉をつけて油で揚げるカツではありません。鍋でソテーして、ポルチーニを使った濃厚なソースをかけて食べます。ドライマッシュルームは長期保存できるので、いつも数種類棚に備えておくと便利ですね。（4人分）＜チキンカツのポルチーニソ......

アメリカ在住２０年を記念して、これまで実際に作ってみて良かったと思うレシピを、あらゆるジャンルで紹介していきます。キッチンのヒントや、お気に入りの料理本や雑誌、よく使う器具なども紹介しようと思います。よろしく。

ソフィーさん