鶏肉のシチュー・ブイヤベース風レシピあり

鶏肉の切れ端をパックで安く買った時などに、冷蔵庫にあるお野菜と一緒に煮てシチューにしましょう。シチュー・トマトの缶詰は常に棚に買い揃えておくと便利ですね。私は鶏の皮が嫌いなのと、脂肪分を余分に取りたくないので、全て取り除きますが、そこはご自由にしてくだ......

アメリカ在住２０年を記念して、これまで実際に作ってみて良かったと思うレシピを、あらゆるジャンルで紹介していきます。キッチンのヒントや、お気に入りの料理本や雑誌、よく使う器具なども紹介しようと思います。よろしく。

ソフィーさん