イカサラダ・タイ風レシピあり

タイ料理のレシピで、今日はイカサラダの作り方を紹介します。材料さえそろえば、後は混ぜるだけのシンプルな作り方です。辛さの中にも砂糖の隠し味があって、バランスよくなっています。元レシピでは、塩と、ナンプラーが多かったので半量にしました。でもこれでは物足り......

アメリカ在住２０年を記念して、これまで実際に作ってみて良かったと思うレシピを、あらゆるジャンルで紹介していきます。キッチンのヒントや、お気に入りの料理本や雑誌、よく使う器具なども紹介しようと思います。よろしく。

ソフィーさん