チキンフリカッセとオルゾーパスタレシピあり

チキンフリカッセのバリエーションレシピです。フリカッセというと、肉類、特に白い肉類をホワイトソースで白く仕上げるお料理のことを言いますが、今日のレシピでは、オルゾーパスタの上にチキンを載せて、上から少量のソースをかけるだけなので、写真ではあまり白い部分......

アメリカ在住２０年を記念して、これまで実際に作ってみて良かったと思うレシピを、あらゆるジャンルで紹介していきます。キッチンのヒントや、お気に入りの料理本や雑誌、よく使う器具なども紹介しようと思います。よろしく。

ソフィーさん