ポークカツレツのペストソースレシピあり

ポークカツレツを使ったレシピです。元レシピでは、子牛肉のチョップを使っていましたが、ヴィール・チョップって、かなり値がはるんですよね。そんなわけで、同じ白い肉ということで、お手頃な豚肉で調理することにしました。緑のペストソースを使いましたが、お好みで......

アメリカ在住２０年を記念して、これまで実際に作ってみて良かったと思うレシピを、あらゆるジャンルで紹介していきます。キッチンのヒントや、お気に入りの料理本や雑誌、よく使う器具なども紹介しようと思います。よろしく。

ソフィーさん