舌平目のパンフライレシピあり

舌平目というと、ちょっと高級感がありますが、家庭でも簡単に調理でき、基本的な味付けで白身魚の淡白な味を楽しめるので、使いやすいです。ピラフと、何か添え野菜を加えれば、立派な一品になります。材料を用意した後は、手早く炒めて出すがのコツです。（４人分） ......

アメリカ在住２０年を記念して、これまで実際に作ってみて良かったと思うレシピを、あらゆるジャンルで紹介していきます。キッチンのヒントや、お気に入りの料理本や雑誌、よく使う器具なども紹介しようと思います。よろしく。

ソフィーさん