ラムチョップのポートワインソースレシピあり

ラム肉は癖があるので、私の好きな肉ではありませんし、赤肉はできるだけ避けているのですが、主人が好きなので、ごくまれに料理します。そのままだとかなり風味がきついので、今日はポートワインソースで食べるレシピを紹介します。ポートワインがなければ他の赤ワインを......

アメリカ在住２０年を記念して、これまで実際に作ってみて良かったと思うレシピを、あらゆるジャンルで紹介していきます。キッチンのヒントや、お気に入りの料理本や雑誌、よく使う器具なども紹介しようと思います。よろしく。

ソフィーさん