帆立貝柱とスナップえんどう豆のワインバター炒めレシピあり

帆立貝柱とスナップえんどう豆をワインとバターで炒めたレシピを紹介します。貝柱は、アメリカで”Sea Scallops”とよんでいる大き目のものを使います。素材の持ち味を生かして、あっさりと味付けしたレシピです。チャービルが手に入らなかったので、今回はディルを飾り......

アメリカ在住２０年を記念して、これまで実際に作ってみて良かったと思うレシピを、あらゆるジャンルで紹介していきます。キッチンのヒントや、お気に入りの料理本や雑誌、よく使う器具なども紹介しようと思います。よろしく。

ソフィーさん