海老とカラマタオリーブのパスタレシピあり

ペルチャテッリという名前のパスタを聞かれたことはありますか？見かけはスパゲティですが、実は穴が開いているのです。本当は、今日のパスタはリングイニかフェットチーネのような平らなパスタがいいのですが、生憎切らしていて、たまたま家にあった穴あきパスタの"Perc......

アメリカ在住２０年を記念して、これまで実際に作ってみて良かったと思うレシピを、あらゆるジャンルで紹介していきます。キッチンのヒントや、お気に入りの料理本や雑誌、よく使う器具なども紹介しようと思います。よろしく。

ソフィーさん