鶏肉と洋ナシのソテーレシピあり

鶏肉をソテーした鍋で洋ナシもソテーし、コンソメ、ワイン、バルサミコで煮詰めるレシピです。ハーブで香りをつけ、最後にバターでこくを出すという、ちょっとエレガントだけれど、一つのお鍋でささっとできる、平日のディナーレシピです。（４人分）＜鶏肉と洋ナシ......

アメリカ在住２０年を記念して、これまで実際に作ってみて良かったと思うレシピを、あらゆるジャンルで紹介していきます。キッチンのヒントや、お気に入りの料理本や雑誌、よく使う器具なども紹介しようと思います。よろしく。

ソフィーさん