オレッキエッテのボロネーズソース レシピあり

オレッキエッテのボロネーズソース
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    おいしそう！

オレッキエッテという小さい耳たぶの形をしたパスタのレシピです。「ボロネーゼ」というと、挽肉を使ったミートソースですが、このレシピでは、燻製ハムを小口に切ったものを半分混ぜ、むき栗を刻んだものを加えて作る、ちょっと変わったボロネーゼソースです。栗の季節に......

ソフィーさん

ソフィーさん

アメリカ在住２０年を記念して、これまで実際に作ってみて良かったと思うレシピを、あらゆるジャンルで紹介していきます。キッチンのヒントや、お気に入りの料理本や雑誌、よく使う器具なども紹介しようと思います。よろしく。