コルビナのパン粉焼きのレシピレシピあり

「コルビーナ」という魚の名前を聞かれたことありますか？浅い海に住む魚だそうで、 ”Corvina"と書くのですが、ポルトガル名のようで、日本の魚では、「イシモチ」に似ていると聞いたのですが、とにかくなんでも試すことの好きな私は、一般的な白身の魚のレシピで試すこ......

アメリカ在住２０年を記念して、これまで実際に作ってみて良かったと思うレシピを、あらゆるジャンルで紹介していきます。キッチンのヒントや、お気に入りの料理本や雑誌、よく使う器具なども紹介しようと思います。よろしく。

ソフィーさん