コッド・フィッシュケーキレシピあり

タラのケーキと言っても、お菓子のケーキではなく、クラブケーキとかのケーキです。つまり、カニの代わりに鱈を使ったレシピで、地元ＰＰＣマーケットの冊子に載っていたレシピです。他の白身魚に置き換えても使えそうです。あっさりレモンをかけるだけでもいいし、お好み......

アメリカ在住２０年を記念して、これまで実際に作ってみて良かったと思うレシピを、あらゆるジャンルで紹介していきます。キッチンのヒントや、お気に入りの料理本や雑誌、よく使う器具なども紹介しようと思います。よろしく。

ソフィーさん