モンテ・ビアンコのレシピレシピあり

モンブランのケーキをなくして、栗のピューレとホィップクリームだけで食べるデザートレシピです。元レシピでは、生栗をローストするところから始まっていたのですが、それでは手間がかかるので、むき栗を使うことにしました。分量は好みに合わせて自由に変えてください。......

アメリカ在住２０年を記念して、これまで実際に作ってみて良かったと思うレシピを、あらゆるジャンルで紹介していきます。キッチンのヒントや、お気に入りの料理本や雑誌、よく使う器具なども紹介しようと思います。よろしく。

ソフィーさん