チキン・ミラネーゼのオリーブレリッシュ添えのレシピレシピあり

ミラノ風カツレツ、チキン・ミラネーゼのレシピです。生パン粉を使うので、衣がとても美味しくできました。緑のオリーブとセロリに、たくさんのハーブやスパイスを取り混ぜたレリッシュがアクセントになっています。時間のないときは、ミルクに漬ける工程を省いてもかまい......

アメリカ在住２０年を記念して、これまで実際に作ってみて良かったと思うレシピを、あらゆるジャンルで紹介していきます。キッチンのヒントや、お気に入りの料理本や雑誌、よく使う器具なども紹介しようと思います。よろしく。

ソフィーさん