鶏胸肉のベルベット・マスタードソースのレシピレシピあり

鶏胸肉を泡立てた卵白でマリネした後、バターソテーして、マスタードソースを絡めるレシピです。３種類のマスタードを使ったとてもクリーミーなソースです。ニューヨークタイムズに載っていたレシピです。（４人分）＜鶏胸肉のベルベット・マスタードソース＞ ―材料― ......

アメリカ在住２０年を記念して、これまで実際に作ってみて良かったと思うレシピを、あらゆるジャンルで紹介していきます。キッチンのヒントや、お気に入りの料理本や雑誌、よく使う器具なども紹介しようと思います。よろしく。

ソフィーさん