カリフラワーのグラタン・モダンのレシピ レシピあり

カリフラワーのグラタン・モダンのレシピ
  1. おいしそう！

カリフラワーのグラタンは、以前にアーモンドチーズソースという、ナッツと熟成チーズのコンボで、かなり濃厚なソースのレシピを紹介していますが、今回はパルメザンチーズを使って、パン粉をまぶして焼いていきます。"Cook's Illustrated"に載っていたレシピです。カリフ......

ソフィーさん

ソフィーさん

アメリカ在住２０年を記念して、これまで実際に作ってみて良かったと思うレシピを、あらゆるジャンルで紹介していきます。キッチンのヒントや、お気に入りの料理本や雑誌、よく使う器具なども紹介しようと思います。よろしく。