ホタテのソテー・鴨肉オランデーズソース添えのレシピレシピあり

ホタテをソテーして、鴨肉を添えて、オランデーズソースをかけていただくレシピです。鴨肉も一から調理すると時間がかかるので、調理済みの冷凍物を使うことにしました。ホタテを中心にしたかったので、ダックは、元レシピより少なめにしています。ニューヨークタイムズに......

アメリカ在住２０年を記念して、これまで実際に作ってみて良かったと思うレシピを、あらゆるジャンルで紹介していきます。キッチンのヒントや、お気に入りの料理本や雑誌、よく使う器具なども紹介しようと思います。よろしく。

ソフィーさん